Cours de cuisine
La cuisine a ses secrets que le cuisinier ne révèle pas. Heureusement pour nous tous, il existe des cusiniers qui ont envie de transmettre leur talent et leurs secrets de cuisine. C'est ainsi qu'ils vous proposent de prendre des cours de cuisine et d'apprendre leçon après leçon avec un professionnel du métier.
Les stages de cuisine vont vous permettre de vous confronter aux plus grands dans MasterChef et dans Un dîner presque parfait notamment!
Nous vous offrons sur cette page la première leçon de cuisine.
Le bourguignon de canard
Nous allons essayer de faire un bourguignon de canard à partir de cette recette qui est bien détaillée.
Suivez simplement les étapes une par une et vous verrez que vous aussi pouvez cuisiner des petits plats très sympas
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 magrets de canards
- 1,5 kg de navets ou carottes
- 300 g de lardons fumés
- 1 bouteille de vin rouge
- 3 gousses d'ail
- 3 oignons
- 2 cuillère à soupe de farine
- poivre et sel
- thym, laurier
La préparation durera 25 minutes et la cuisson prendra 2 heures.
Préparation
Enlevez la peau des six magrets de canards et coupez-les en gros cubes.
Mettez une peau à fondre dans une cocotte. Une fois que la graisse a fondu, vous pouvez retirer la peau et faire revenir les cubes de canard que vous avez préalablement coupé.
Dès que le canard est bien doré, il faut ajouter l'oignon et l'ail haché, puis c'est au tour des lardons de rejoindre l'intérieur de la cocotte.
Une fois le tout bien revenu, vous pouvez ajouter la bouteille de vin rouge, ainsi que les différentes épices, c'est-à-dire le thym, le laurier, le sel et le poivre.
Faites cuire le tout 1 heure à feu très doux.
Une fois que l'heure s'est écoulée, ajoutez les navets ou les carottes ainsi que les deux cuillerées de farine.
Laissez mijoter le tout encore 1 heure, puis servez votre plat chaud.
Qu'en avez-vous pensé ? Ce n'est pas si sorcier de cuisiner un bon plat !
Vous voulez en apprendre davantage ?
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